Nachdem letzten Monat heftig über grüne Täublinge debattiert wurde, habe ich eine ganz banale Frage: Kann man den Grünen Birkentäubling (R. aeruginea) essen oder nicht?
Dazu Zitate von Phillips' 'Kosmosbuch der Pilze': "Eßbar" und von Laux 'Der große Kosmos Pilzführer': "Kein Speisepiz, roh giftig".
Dazu kommt, dass er ziemlich mild schmeckt, die Täublingsprobe mithin nicht klappt.
Und wie könnte ich ihn von den Frauentäublingen und ähnlichen leckeren Arten unterscheiden? Bei uns in Bonn gibt es nämlich ziemlich viele grüne Täublinge.