: Hallo Matthias und Thomas,

: der Huchen hat tatsächlich gerade Schonzeit (16.02.-15.05.)
: Der Huchen schmeckt normal recht gut, wie andere Salmoniden auch.
: Bei dicken Fischen sollte man das Essen allerdings bleiben
: lassen. Durch viel Fett kann er dann recht tranig schmecken.
: Zum Verzehr sind sie maximal bis 80-90cm Länge zu empfehlen.
: Nicht dass ich schonmal einen großen gefangen hätte, aber
: einige Fischzuchten bieten hier für teuer Geld auch welche
: zum Verzehr an.

: Petri Heil und Morchel hoch ;)
: christian