Hallo Wolfgang,
ich hatte um den 10. März herum Frühlingsweichritterlinge gefunden, verzehrt und auch im Forum darüber berichtet. Als miserabler Geschmacksindikator vermeide ich nach Möglichkeit kulinarische Urteile. Sie schmeckten banal, eben wie Pilze schmecken, eher ... na ja. Vielleicht können Zubereitung und Zutaten für Feinschmecker ja was besonderes herauskitzeln. Die Literaten sind sich ja auch uneinig - wie bei etlichen Arten. Probier´s doch mal selbst.
Gruß - Waldschrat