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Pilze Pilze Forum Archiv 2007

Re: Trüffel einfrieren ???

Geschrieben von: pilz-kultur
Datum: 15. Mai 2007, 22:29 Uhr

Antwort auf: Re: Trüffel einfrieren ??? (Georg Voll)

: Probier's doch einfach mal aus? Ein kleines Stueckchen auf -20 Grad, wieder
: auf RT, nochmal -20, und wenn's dann noch schmeckt, bist Du auf der
: sicheren Seite. Fuer den Test braucht's keine halbe Stunde.

Hallo GeorgV !

Der Test scheitert mal :-) an der frischen Trüffel u. ich denke , einmal frosten u. dann wieder auftauen sollte reichen...kein Pilzkenner/Genießer würde aufgetaute Pilze bei RT nochmals einfrieren u. dann verspeisen/verkosten...ich zumindest nicht !

In diesen Falle würde es sich um gefrorene T. melanosporum handeln , die ich bekommen könnte...daher meine Frage !

Gruß
Walter

Beiträge in diesem Thread

Trüffel einfrieren ??? -- pilz-kultur -- 15. Mai 2007, 21:59 Uhr
Re: Trüffel einfrieren ??? -- Georg Voll -- 15. Mai 2007, 22:03 Uhr
Re: Trüffel einfrieren ??? -- pilz-kultur -- 15. Mai 2007, 22:10 Uhr
Re: Trüffel einfrieren ??? -- Georg Voll -- 15. Mai 2007, 22:15 Uhr
Re: Trüffel einfrieren ??? -- pilz-kultur -- 15. Mai 2007, 22:29 Uhr
Re: Trüffel einfrieren ??? -- Georg Voll -- 15. Mai 2007, 22:33 Uhr
Re: Trüffel einfrieren ??? -- pilz-kultur -- 15. Mai 2007, 22:45 Uhr
Re: Trüffel einfrieren ??? -- psittacus -- 15. Mai 2007, 22:15 Uhr
Re: Trüffel einfrieren ??? -- PilzsucherBen -- 16. Mai 2007, 00:58 Uhr
Re: Trüffel einfrieren ??? -- pilz-kultur -- 16. Mai 2007, 21:08 Uhr
Re: Trüffel einfrieren ??? -- Peter -- 16. Mai 2007, 16:35 Uhr

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