... dieser kleine Täubling mehr ein Wieseltäubling oder Ledertäubling oder ähnliches wäre.
Das dachte ich zuerst auch, doch der Geschmack (aus der Erinnerung) sowie die Jahreszeit und die verkürzte Huthaut deuten einfach auf diesen hin. Er ist eben in dieser Größe noch schwer zu Bestimmen. Die Farbgebung ist auch nicht sehr originalgetreu - zu viel Fremdlichteinfluss, aber bei Täublingen ist die Farbe sowieso oft veränderlich.
An der selben Stelle fanden wir in den letzten Jahren viele Speisetäublinge ...
Für Wiesel- und Ledertäublinge ist es normalerweise noch zu früh.

Gruß

Wolfgang