: Hallo Gunni,
: wenn du die Einzige bist, ist das leider noch nicht aussagekräftig genug.
: Lass doch mal Leute aus deinem Bekanntenkreis (keine genetischen
: Verwandten) von besagtem Pilz Kostproben nehmen. Erst wenn mehrere
: zufällig ausgewählte "Versuchskaninchen" zum selben
: Geschmacksergebnis kommen, kann man ausschließen, dass es nicht an den
: Rezeptoren des/der Schmeckenden, sondern an den Inhaltsstoffen des Pilzes
: liegt.
: Grüße, Jürgen
Hallo Jürgen,
nach meiner bescheidenen Erfahrung sind Gallis sehr unterschiedlich bitter.
Ich hatte auch vor einiger Zeit Besuch von einem Pfifferlingssammler, der einen eindeutigen Galli dabei hatte. Ich hieß ihn probieren, aber er fand ihn nicht bitter. Und auch ich empfand nur wenig Bitterkeit.
Und ich war bei anderen Kostproben schon sehr verbittert.
Gruß Alis