: .....lebt laenger........
Kommt drauf an, welche … *ggg*

Moin Wolfgang,
wenn man sich die Inhaltsstoffmengen so anschaut, so gibt es durchaus im Pflanzenreich Arten, die von allem mehr zu bieten haben. Dass Pilze Ballaststoff reich sind, ist wohl unbestritten, und dass manche Pilze wohl auch zu therapeutischen Zwecken eingesetzt werden können auch (dem Birkenporling wird da so allerlei nach gesagt …) – Placebo-Effekt?! Aber das heißt noch lange nicht, dass Pilze der Gesundbrunnen schlechthin ist. Immerhin einen nachweisbaren therapeutischen Effekt kann man nicht leugnen: Eine Pilzmahlzeit, gut zubereitet und angerichtet trägt wesentlich zum Wohlbefinden bei.
Genau aus diesem Grunde esse ich Pilze: Weil sie schmecken! Evtl. weitergehende Einflüsse auf die Gesundheit nimmt man dann auch wohlwollend hin.
Grüßlis
Thomas