Pilze Pilze Forum Archiv 2008
frische Morcheln, gefüllt *PIC*
Geschrieben von: Hans-Jürgen Schneider
Datum: 28. April 2008, 11:45 Uhr
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Hallo Pilzfans,
vielen Dank für die vielen Anregungen zur Aufbewahrung von frischen Morcheln. Die Pilze haben vier Tage in einer Schüssel aus Olivenholz ohne größere Qualitätseinbußen überstanden.
Am Sonntag habe ich dann ein Rezept entwickelt: Gefüllte Morcheln an Geflügel-Portwein-Jus mit gebratenem grünen Spargel. (siehe Bild) Ab sofort werde ich Morcheln nicht mehr nur getrocknet verwenden.
freundliche Grüße aus Mainz, Hans-Jürgen
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Beiträge in diesem Thread
- frische Morcheln, gefüllt *PIC* -- Hans-Jürgen Schneider -- 28. April 2008, 11:45 Uhr
- Re: frische Morcheln, gefüllt -- Gábor -- 28. April 2008, 11:55 Uhr
- soso.. -- harald andres schmid -- 28. April 2008, 15:17 Uhr
- Re: soso.. -- Gábor -- 28. April 2008, 15:23 Uhr
- Tauben und Kräuter... -- harald andres schmid -- 28. April 2008, 17:04 Uhr
- Re: eine Frage... -- ziggi -- 28. April 2008, 17:17 Uhr
- Endoskop *ggg* *oT* -- saibling -- 28. April 2008, 17:27 Uhr
- oder Röntgen! *ggg *oT* -- Michael Schneider -- 28. April 2008, 19:34 Uhr
- Re: eine Frage... -- harald andres schmid -- 28. April 2008, 21:16 Uhr
- Re: eine Frage... -- ziggi -- 29. April 2008, 10:00 Uhr
- Re: eine Frage... -- Thomas Pruß -- 29. April 2008, 17:04 Uhr
- Merci für den Tipp... -- ziggi -- 30. April 2008, 10:17 Uhr
- Re: Morchelbürste -- 42 -- 29. April 2008, 12:40 Uhr
- Ich schmeiß mich weg - bestimmt sauteuer! *hihi* *oT* -- Melli -- 29. April 2008, 18:02 Uhr
- Nur 49,99 Euro plus Übungsmorchel gratis *oT* -- Thomas Pruß -- 29. April 2008, 18:09 Uhr
- Sorry: Billigteil... -- harald andres schmid -- 29. April 2008, 18:52 Uhr
- Re: Sorry: Billigteil... -- Gábor -- 29. April 2008, 19:04 Uhr
- Hallo Freunde,ich bnutze die gebogene mit wie.... -- hans hurter -- 29. April 2008, 19:13 Uhr
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