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Pilze Pilze Forum Archiv 2008
Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund
Geschrieben von: olly Antwort auf: Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund (Jürgen Haverland)
Datum: 13. September 2008, 08:55 Uhr
Ich hatte vor Kurzem die Freude, den Pilz mal auch in Mengen zu finden – und in die Pfanne zum ersten Mal zu hauen. Einfach nur gebraten, schmeckte er mir irgendwie eigenartig, dann aber habe ich folgendes ausprobiert: 1. Mit Zwiebeln scharf anbraten + Salz, Pfeffer...
Parmesan ergänzt den ungewöhnlichen Geschmack von diesen Streiflingen und gibt ihnen eine ganz eigene, unheimlich süffige Note. Sehr lecker. LG, olly
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