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Pilze Pilze Forum Archiv 2008

Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund

Geschrieben von: olly
Datum: 13. September 2008, 08:55 Uhr

Antwort auf: Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund (Jrgen Haverland)

Ich hatte vor Kurzem die Freude, den Pilz mal auch in Mengen zu finden und in die Pfanne zum ersten Mal zu hauen.

Einfach nur gebraten, schmeckte er mir irgendwie eigenartig, dann aber habe ich folgendes ausprobiert:

1. Mit Zwiebeln scharf anbraten + Salz, Pfeffer...
2. Frischkse dazu geben
3. Se Sahne dazu, einkochen lassen
4. Kruter (Petersilie) einrhren
5. Zu Pasta mit reichlich (!) Parmesan servieren
6. Umwerfend!

Parmesan ergnzt den ungewhnlichen Geschmack von diesen Streiflingen und gibt ihnen eine ganz eigene, unheimlich sffige Note. Sehr lecker.

LG,

olly

Beiträge in diesem Thread

Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund -- operano -- 12. September 2008, 22:02 Uhr
Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund -- Alex -- 12. September 2008, 22:09 Uhr
Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund -- Alex -- 12. September 2008, 22:11 Uhr
Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund -- Hermann -- 13. September 2008, 00:09 Uhr
Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund -- Jrgen Haverland -- 13. September 2008, 08:31 Uhr
Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund -- olly -- 13. September 2008, 08:55 Uhr
in Butterschmalz anbraten! *oT* -- olly -- 13. September 2008, 08:59 Uhr
Re: Amanita crocea - mein persoenlicher Erstfund -- operano -- 13. September 2008, 11:10 Uhr
Re: Amanita crocea - mein persoenlicher Erstfund -- Hermann -- 13. September 2008, 11:29 Uhr
Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund -- Gnni -- 13. September 2008, 12:59 Uhr
Amanita crocea *oT* -- olly -- 13. September 2008, 08:56 Uhr
Re: Amanita crocea - mein persönlicher Erstfund -- Ingo -- 14. September 2008, 22:27 Uhr

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