Flockenstieliger Hexenröhrling ohne Kochen essbar?
Geschrieben von: Dirk K Datum: 4. Oktober 2008, 18:08 Uhr
Hallöchen zusammen,
in den meisten Pilzbüchern steht der flockenstielige Hexenröhrling als
"essbar nach Abkochen". Aber wer kocht schon seine frischen, knackigen Pilze ab
und verwandelt sie damit in weiche Pampe? Wenn möglich, vermeide ich sogar das Waschen der Pilze!
Die Frage also ist: Reichen nicht die hohen Temperaturen beim scharfen Anbraten,
um den 'Flocki' geniesbar zu machen? Hat jemand Erfahrungen damit (z.B. Bauchschmerzen oder so?).
Grüße an alle,
Dirk K. aus Bonn