Hallo Harald Andres,

sehr gute Fragen stellst du da!
Exemplare mit schmierig weichen Lamellen und mildem Geschmack gehören mit
Sicherheit zum Frauentäubling und zwar zu Russula cyanoxantha var. flavoviridis oder
Russula cyanoxantha f. peltereaui.
Ein sicheres Unterscheidungsmekmal neben den schmierigen Lamellen ist der Lamellenansatz
an der Stielspitze. Der ist wie bei Russula heterophylla gegabelt.
Der Frauentäubling und seine Formen schmecken immer nussig, die eben vorgestellten
Merkmale in Verbindung mit Schärfe oder dumpfen Geschmack sind mir
unbekannt. Hinzu habe ich Russula aeruginea nie im Buchenwald
gefunden, bzw. die Standortansprüche zu Russula cyanoxantha var. flavoviridis sind schon verschieden.
Auf der ganz sicheren Seite bist du wenn du 2 chemische Test durchführst -
hier hatte ich das am Ende schön beschrieben:

http://www.pilzepilze.de/cgi-bin/webbbs/parchive2007.pl?read=129837

Russula aeruginea reagiert auf der Stielrinde mit FeSo4 rosa!!

Nachfolgend ein paar Bilder von Russula cyanoxantha var. flavoviridis.

Ich hoffe ich konnte dir etwas weiterhelfen.

Beste Grüße Felix