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Pilze Pilze Forum Archiv 2008

Re: morchelunterscheidung und verwertung

Geschrieben von: Stephan Weißer
Datum: 20. April 2008, 21:10 Uhr

Antwort auf: morchelunterscheidung und verwertung (zella)

Also ich für meinen Teil finde die Käppchenmorcheln nicht so schlecht, wie dies vielerorts anklingt. Sie schmecken fraglos nach Morcheln, wenn auch vielleicht nicht so intensiv. Aber das Sammeln lohnt m. E. trotzdem, zumal eine größere Menge die Aromaschwäche ausgleichen kann.

Die von mir letzten Freitag gesammelten Rindenmulchmorcheln hatten auch einen durchaus passablen Geschmack. Wie er bei "echten" frischen Spitzmorcheln ist, kann ich nicht beurteilen, ich finde nämlich NIE welche (im Gegensatz etwa zu Speisemorcheln). Und bei Rindenmorcheln gilt selbstverständlich: Autoabgase und Hundehaufen verderben das beste Aroma.

@Matze
Jetzt müsste es doch direkt mal ein paar Tage so warm bleiben wie heute, dann können wir uns sicher auf den Beginn der Maipilzsaison freuen.

Beiträge in diesem Thread

morchelunterscheidung und verwertung -- zella -- 20. April 2008, 15:01 Uhr
Re: morchelunterscheidung und verwertung -- Matthias -- 20. April 2008, 15:14 Uhr
Re: morchelunterscheidung und verwertung -- zella -- 20. April 2008, 15:18 Uhr
Re: morchelunterscheidung und verwertung -- Daniel J sch -- 22. April 2008, 14:02 Uhr
Re: morchelunterscheidung und verwertung -- Gábor -- 22. April 2008, 15:16 Uhr
Re: Unterschied... -- Andreas.J -- 20. April 2008, 16:53 Uhr
Re: Unterschied... -- zella -- 20. April 2008, 17:43 Uhr
Re: Unterschied... -- ajuga -- 21. April 2008, 00:51 Uhr
Re: Unterschied... -- Manfred -- 21. April 2008, 10:44 Uhr
Re: morchelunterscheidung und verwertung -- Stephan Weißer -- 20. April 2008, 21:10 Uhr
Re: morchelunterscheidung und verwertung -- Matthias -- 21. April 2008, 19:07 Uhr

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