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Pilze Pilze Forum Archiv 2008

Pilzverkostung und Geschmacksstudie

Geschrieben von: Gábor
Datum: 23. September 2008, 16:11 Uhr

Antwort auf: Re: Ganz schön verschimmelt, Dein Helmling :-) (Melli)

: Ich dachte, Dill ist nur zur Aromatisierung von Gemörch zugelassen!? ;-)
: Nee nee, nix Dill, Fett und Salz waren die einzigen Zugeständnisse - unser
: Kurskollege Alex hat mit strengen Vorgaben und wissenschaftlicher
: Präzision die Rahmenbedingungen der Geschmacksstudie überwacht. Wir haben
: uns sogar eine schwere Rüge eingefangen, weil wir nur Butter statt eines
: geschmacksneutralen Pflanzenöls vorrätig hatten...

: Liebe Grüße
: Melanie

Hallo Melanie,

genau so halte ich es auch, wenn es mich überkommt und ich wieder etwas Neues ausprobieren möchte.
Bevorzugt verwende ich das Maiskeimöl eines deutschen Markenherstellers. Ich finde, das schmeckt recht neutral im Vergleich zu Raps-, Sonnenblumen- oder gar Olivenöl.

Mich würde noch interessieren, wie viele Tester teilgenommen haben, und ob die Favoriten auch eindeutig waren.
Und ob sich im Endergebnis auch krasse Außenseitermeinungen wiederfanden, oder ob diese konsequent herausgestrichen wurden.

Es soll ja auch hier im Forum Leute geben, die eisern behaupten, Hallimasch & Co. jedem Steinpilz vorzuziehen :-)

LG, Gábor

Beiträge in diesem Thread

Oberhof 12. - 14. 09, Teil 1: die Saftlingswiese -- Gábor -- 20. September 2008, 20:49 Uhr
Re: Oberhof 12. - 14. 09, Teil 1: die Saftlingswie -- HoBi -- 21. September 2008, 09:13 Uhr
Re: Oberhof 12. - 14. 09, Teil 1: die Saftlingswie -- Melli -- 21. September 2008, 11:17 Uhr
Re: Oberhof 12. - 14. 09, Teil 1: die Saftlingswie -- Gábor -- 21. September 2008, 12:37 Uhr
Re: Oberhof 12. - 14. 09, Teil 1: die Saftlingswie *PIC* -- Melli -- 21. September 2008, 22:42 Uhr
Ganz schön verschimmelt, Dein Helmling :-) -- Gábor -- 22. September 2008, 17:21 Uhr
Re: Ganz schön verschimmelt, Dein Helmling :-) -- Melli -- 22. September 2008, 22:40 Uhr
Pilzverkostung und Geschmacksstudie -- Gábor -- 23. September 2008, 16:11 Uhr
Re: Pilzverkostung und Geschmacksstudie -- Melli -- 23. September 2008, 22:17 Uhr
Re: Ganz schön verschimmelt, Dein Helmling :-) -- Huperzia -- 23. September 2008, 20:45 Uhr
Re: Ganz schön verschimmelt, Dein Helmling :-) -- Melli -- 23. September 2008, 22:22 Uhr
Re: Ganz schön verschimmelt, Dein Helmling :-) -- Uhlmann -- 25. September 2008, 14:18 Uhr
Eure Pilzverkostungsergebnisse -- Gábor -- 25. September 2008, 18:54 Uhr
Re: Ganz schön verschimmelt, Dein Helmling :-) -- Melli -- 26. September 2008, 08:55 Uhr

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