Voila Olly:

1) Hokkaido-Kuerbis (der einzige, den frau nicht schaelen braucht)in Wuerfel schneiden, ein paar Ingwerscheibchen mitkochen. Wenn der Kuerbis nach ca 15 Min weich ist, durch den Mixer puerrieren, etwas Brecht's Kraeutersalz, Prise Chilipulver, guten Schuss Sahne zum Verfeinern, kurz aufkoecheln.
Gerne mit Knoblauch (da ich im Krhs arbeite muss ich drauf verzichten und such nun verzweifelt nach Knoblauchschwindlingen, weil man danach nicht riecht.

2) Klassische Pastetenfuellung:
Herbsttrompeten in Faserstraenge zerreissen.
Gehackte Zwiebel in Butter glasig duensten, Pilze dazugeben, schwarzen Pfeffer mit anbraten, mit etwas Wasser abloeschen, einkoecheln lassen. Salz.
Wenn Du es cremiger magst mit Sahne. Aber die hatte ich schon in der Suppe...
In die vorgewaermten Pasteten fuellen,
Bon appetit!

inge