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Pilze Pilze Forum Archiv 2008

Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex?

Geschrieben von: Der Juergen
Datum: 5. Oktober 2008, 22:05 Uhr

Antwort auf: Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? (jointejecta)

Hallo Joachim,

: Aber eigentlich trocknete ich meine Pilze immer in meinem Ofen!
: Naja, man muss schon aufpassen. Schwammig und matschig wurden sie nur, wenn
: vorher gewaschen, eingeweicht oder regenfrisch!
: Die Meinungen gehen doch etwas auseinander.

Ich lasse gern allen ihre Meinung und will da niemanden "überreden", aber die überwiegende Meinung zu diesem Thema ist (auch in diesem Thread, wenn ich mich nicht irre), dass Dörr-Geräte nun mal besser sind als Backöfen. Es kommt nämlich beim Trocknen nicht auf die Hitze an, sondern auf einen trockenen (warmen) Luftstrom, der am Trockengut vorbeistreift. Man sollte auch Pilze, die man sehr lange lagern will, in mindesten zwei, besser drei Trocknungsgängen trocknen (mit Pausen dazwischen, in denen die Trockenmasse die Raumfeuchte wieder aufnehmen kann).

Grüßle
Juergen

Beiträge in diesem Thread

Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- jointejecta -- 5. Oktober 2008, 09:16 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- snowwhite -- 5. Oktober 2008, 09:36 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- jointejecta -- 5. Oktober 2008, 09:47 Uhr
Auf jeden Fall jetzt heisst er Dörrmax bei -- hans hurter -- 5. Oktober 2008, 10:11 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- Michael Schneider -- 5. Oktober 2008, 10:48 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- Martl -- 5. Oktober 2008, 11:33 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- Der Juergen -- 5. Oktober 2008, 12:05 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- jointejecta -- 5. Oktober 2008, 18:34 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- Der Juergen -- 5. Oktober 2008, 18:42 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- Martl -- 5. Oktober 2008, 19:10 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- jointejecta -- 5. Oktober 2008, 19:15 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- Der Juergen -- 5. Oktober 2008, 22:05 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? - JA *oT* -- ernest -- 5. Oktober 2008, 21:03 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- elfi -- 5. Oktober 2008, 21:26 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- jointejecta -- 6. Oktober 2008, 11:48 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- Claudia aus H -- 5. Oktober 2008, 23:33 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- bliddi -- 6. Oktober 2008, 06:00 Uhr
Re: Lohnt der Erwerb eines Dörrex? -- fisi -- 6. Oktober 2008, 10:44 Uhr

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