: dass alle rötenden und nicht nach Fisch riechenden (um Agarius maleolens
: auszuschließen) Champignon-Arten essbar sind?

: Oder gibt es doch rötende ungenießbare (giftige) Egerlinge, die mir wegen
: Mangels entsprechender Literatur entgangen sind?

: Liebe Grüße
: Roswitha

Hallo Roswitha,

da gibt es zumindest noch den Braunscheckigen Stink-Egerling (Agaricus impudicus), der wegen seines unangenehmen Geruchs (wie der Kamm-Schirmling) für Menschen mit normal ausgebildetem Geruchs- und Geschmackssinn ungenießbar ist.

Gruß - Schnuffel