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Pilze Pilze Forum Archiv 2008

Re: Frage zum Buchenschleimrübling

Geschrieben von: Stephan Weißer
Datum: 27. Oktober 2008, 22:44 Uhr

Antwort auf: Frage zum Buchenschleimrübling (Florian HN)

Meiner Erfahrung nach kein Aromaknüller, immerhin nicht bitter. Nach dem Dünsten labbrig. Stiel zäh, nicht verwendbar. Oft madig (kleine, zitronengelbe Maden zwischen den Lamellen). Kann Füllmaterial sein, aber sollte mit aromastarken Arten der Saison (z. B. Trompetenpfiffi, Rauchblättriger, Stockschwämmchen) gemischt werden.

Beiträge in diesem Thread

Frage zum Buchenschleimrübling -- Florian HN -- 27. Oktober 2008, 08:22 Uhr
Re: Frage zum Buchenschleimrübling -- blausprödler -- 27. Oktober 2008, 09:18 Uhr
Re: Frage zum Buchenschleimrübling -- harald andres schmid -- 27. Oktober 2008, 09:39 Uhr
Re: Frage zum Buchenschleimrübling -- Stephan Weißer -- 27. Oktober 2008, 22:44 Uhr

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