Hallo Gerald,

hast du ein Glück, dass du mit Morcheln was anfangen kannst. Wenn ich mir
vorstelle, dass die alle in der Umgebung von Stein erschienen wären. ;-))
Das pöhse Wort mit dem D möchte ich hier gar nicht erwähnen.

Von der Qualität her scheinen deine Schlauchpilze augenscheinlich etwas besser
zu sein, als die meisten anderen der hier gezeigten.
Ich kann allerdings nicht einschätzen, ob man von der Optik auch auf die
Speisequalität schließen kann. Die Rostflecken an Felix' Steppenmorcheln
mindern jedenfalls optisch den kulinarischen Eindruck.

Da du ja alle Morcheln bei dir hast, hier ein(ig)e Frage(n):

Konntest du gravierende geschmackliche Unterschiede zwischen den Spitz- und den
Speisemorcheln feststellen - oder sogar zwischen den verschiefenen Formen der
Elaten (var. deliciosus vs. var. conica)?

Nach meinem Gusto nimmt es sich nichts, ob es helle Schnee-Elaten oder dunkle,
frische sind - Hauptsache Wildmorcheln.
Vielleicht hast du ja andere Erfahrungen gamacht.
Sind am Ende sogar Mulchmorcheln (M. conica) geschmacklich identisch?

LG Ingo