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Pilze Pilze Forum Archiv 2009

Re: Ritterling?

Geschrieben von: harald andres schmid
Datum: 25. Mai 2009, 11:57 Uhr

Antwort auf: Ritterling? *PIC* (Anek)

: Hallo,

: dies ist wohl ein Ritterling? Wenn ja, welcher?
: Spp weiß, Huthaut leicht radial filzig.
: Durchmesser des Hutes 7 cm, kein Ring am Stiel.

: Viele Grüße und vielen Dank im Voraus

: Anke

Hallo, Anke
Das sieht mir nach einem Breitblättrigen Rübling (Oudemansiella/Xerula/Megacollybia platyphylla) aus.
Die Exemplare im Frühjahr sind bei uns meist wie auf Deinem Foto hellgrau bis fast weisslich, im Herbst dunkler.
Schneide mal ein Exemplar quer durch. Du wirst feststellen, dass praktisch kein Hutfleisch vorhanden ist, nur über dem Stiel ganz wenig.
Darum auch "breitblättriger" Rübling. Das "Breit" bezieht sich auf die Ausdehnung der Lamellen senkrecht von der Schneide aufwärts bis zur Huthaut.
Darum auch das überraschend leichte Gewicht, wenn man den Pilz aufnimmt.
Er wird als essbar angegeben.
Auf der Kontrolle rate ich meist ab, wenn ihn jemand probieren will, weise ich darauf hin, dass das Zurüsten nicht so einfach ist:
Den Stiel kann man wegschmeissen, der ist zäh.
Dann bleibt die Wahl, ob man die Huthaut abzieht und die Lamellen ist, oder die Lamellen entfernt und die Huthaut isst. :-)
Lieben Gruss, Harald Andres

Beiträge in diesem Thread

Ritterling? *PIC* -- Anek -- 25. Mai 2009, 09:07 Uhr
Re: Ritterling? -- harald andres schmid -- 25. Mai 2009, 11:57 Uhr
Re: Ritterling? -- Violet -- 25. Mai 2009, 12:08 Uhr
Danke für die Hilfe -- anek -- 26. Mai 2009, 18:13 Uhr
Re: Danke für die Hilfe -- Lothar -- 26. Mai 2009, 18:20 Uhr
Re: Danke für die Hilfe -- pilzmann -- 27. Mai 2009, 00:41 Uhr

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