Hallo Harald Andres,:

: Weiss jemand, warum der auch Birkenknäueling genannt wird?

.. aus dem gleichen Grund wie der Birkenblättling (Lenzites betulinus). Weil er mal an Birke vorkommt, aber meistens nicht :-)
(wobei ich den Namen Birken-Knäueling nie gehört habe, sondern nur Buchen-Knäueling).
Und aus dem gleichen Grund, warum der Rotrandige Baumschwamm Fomitopsis pinicola heißt. Hin und wieder kann der sogar auch mal an Kiefer wachsen ...

: Auf Birke habe ich den noch nie gesehen..
Ich schon! Auch Lenzites betulinus. ...