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Pilze Pilze Forum Archiv 2009

Auflösung *PIC*

Geschrieben von: goldsucher
Datum: 20. September 2009, 18:45 Uhr

Antwort auf: Re: Impressionen vom Pilzkurs (kuhmaul)

Ganz hinten links:
Macrolepiota procera - no na

Mitte hinten:
Gymnopus acervatus - Erste Geschmacksprobe - ein wenig zu wenig aber guten Eigengeschmack

Hinten rechts:
Clitocybe odora - Ich gebe zu, von dem Pilz habe ich mir geschmacklich mehr erwartet - gegrillt kommt sein Anisaroma ganz stark zur Geltung.

Mitte links:
Section Boletales: Xerocomus badius - der Massenpilz - ausgezeichnet, Dazwischen ein Boletus pulverulentus - als Geschmacksprobe - nicht so gut wie X. badius und vorne weiter ein Suillus grevillei (von dem hatten wir schon vorher eine viertel Pfanne verputzt - ausgezeichnet

Mitte halblinks:
Etwas unübersichtlich - Section Russulales: Russula cyanoxantha - wie immer gut, Russula virescens - sehr gut

Mitte rechts:
Craterellus cornucopioides - massenhaft gefunden - ein augezeichneter Pilz nicht nur getrocknet und als Pulver sondern auch gleich als Grillpilz

Vorne links:
Sparassis crispa - heuer ein Massenpilz bei den Kiefern - ich habe aber davon nichts abbekommen - es waren einfach zu viele da

Vorne Mitte:
Albatrellus bovinus - sehr zart im Fleisch - ausgezeichneter Geschmack - den habe ich auch das erste mal gegessen

Vorne Rechts:
Russula lepida - von zäh keine Spur und auch nicht bitter - der Pilz schmeckt wirklich gut - bei uns ein Massenpilz

Was nicht zu sehen war:
Cantharellus cibarius
Cantharellus cibarius var. amethysteus
Cantharellus friesii
Boletus edulis
Hydnum repandum - Schon öfter gegessen - jung schmeckt er gut
Leccinum sp.

Leider kein Pfefferröhrling. Einen Safranschirmling haben wir zwar gefunden - er war allerdings für uns unerreichbar hinter einem Maschendrahtzaun.

Das war unsere heurige Pilzverkostung!

Beiträge in diesem Thread

Impressionen vom Pilzkurs *PIC* -- goldsucher -- 20. September 2009, 12:56 Uhr
Re: Impressionen vom Pilzkurs -- Dreyri -- 20. September 2009, 13:25 Uhr
Re: Impressionen vom Pilzkurs -- dunkelmann -- 20. September 2009, 16:49 Uhr
Re: Impressionen vom Pilzkurs -- kuhmaul -- 20. September 2009, 17:40 Uhr
Auflösung *PIC* -- goldsucher -- 20. September 2009, 18:45 Uhr
Und außerdem noch -- goldsucher -- 20. September 2009, 19:08 Uhr
es wäre schön... -- oern1 -- 20. September 2009, 20:02 Uhr
Re: Auflösung auf Deutsch -- goldsucher -- 20. September 2009, 21:48 Uhr

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