Hallo Olly!

Ganz vorsichtig betrachtet... ist der
Glimmerschueppling essbar und sehr gut! Wir haben ihn erst kürzlich gegessen und er schmeckte "als alleine - gebraten ca. 15 Min. mit etwas Butter, Pfeffer und Salz" sehr gut.
Aber keineswegs roh essen!
Es gab keine Probleme, darin enthaltene Blausäure wird durch Kochen sofort zerstört oder entweicht - na ja grüne Bohnen enthalten übrigens auch Blausäure und sollen nie roh verzehrt werden.

Herzliche Pilzgrüße aus dem östlichen Bayerwald

Wolfgang

Bayerwaldpilze

---------------------------------------------------------------------------------

: Hallo zusammen!

: Heute fand ich zum ersten Mal den Glimmerschüppling – ein schöner Anblick! –
: hatte leider keine Kamera dabei :-(. Bisher kannte ich ihn nur von den
: Bildern. Heute habe ich die Pilze stehen lassen, würde aber gerne morgen
: einpaar mitnehmen – zum Verkosten. Bei Wikipedia habe ich gelesen, die
: sollen einigen Quellen zufolge giftig sein. Kann jemand über die
: kulinarischen Qualitäten des Glimmerschüpplings aus eigener Erfahrung
: berichten?

: LG,

: olly