Hallo Stephan,

Wer Maronen so zubereitet, dass sie schleimig werden, sollte das Rezept wechseln.

... oder Maronen, so wie ich, meiden. Ich finde, Maronen sind immer schleimig, selbst dann (allerdings zugegebenermaßen deutlich geringer), wenn sie getrocknet sind. Für mich persönlich sind sie trotz ihres zugegebenermaßen guten Geschmackes wegen der Konsistenz deshalb +- ungenießbar - was ich meiner Erfahrung nach mit vielen anderen (die natürlich alle wie ich zu blöde zum Kochen sind), natürlich nicht mit allen teile. Den konstruktiven Tipp mit dem Trocknenlassen im Kühlschrank werde ich mal ausprobieren, mache mir aber nur begrenzte Hoffnung.
Ich finde jedenfalls Deinen mindestens süffisanten Ton absolut unangebracht (oder nehme ich hier mal wieder etwas wahr, was so gar nicht gemeint war?).

Insgesamt kann ich die Meinung der Anderen über die Minderwertigkeit von
Maronen nicht teilen,

... das hat auch gar niemand von Dir verlangt

Und selbstverständlich unterstütze ich auch nicht die Meinung,
dass ein Pilz deswegen minderwertig ist, weil er häufig vorkommt (

... ich kenne auch sonst niemanden, der dies tut. Mir schmecken z.B. Stockschwämmchen, Hallimasch, Flockenstielige Hexenröhrlinge (am liebsten getrocknet) oder auch Wiesenchampignon (ach ja, die sind ja heutzutage selten geworden) ausgesprochen gut.

Und zum Thema Unverträglichkeit: Schade, aber dass muss man akzeptieren.

Da freuen sich sicher die Betroffenen, dass Du ihr Problem immerhin akzeptierst, .... aber offenbar nicht die Tatsache, dass man die Konsistenz von Maronen schrecklich findet? Du scheinst eine seltsame Vorstellung von Toleranz zu haben.