[ Thread ansehen ] [ Zurück zum Index ] [ Vorheriger Beitrag ] [ Nächster Beitrag ]

Pilze Pilze Forum Archiv 2010

Re: Semmelstoppelpilze, von heute,

Geschrieben von: heinzhk
Datum: 13. September 2010, 08:03 Uhr

Antwort auf: Re: Semmelstoppelpilze, von heute, (Huperzia)

: ...kann man die eigentlich trocknen?

Trocknen=Ja.

Wenn auch das Aroma so wenig "pilzig" ist das sich meiner Ansicht nach das Trocknen nicht lohnt!

Besser ist da ein 5 minütiges blanchieren und einfrieren.
Durch den festen Biß (knackigkeit) ist er immer eine Bereicherung im Steinpilz- bzw Mischpilzragout!

Ich persönlich (weil ich ihn immer jedes Jahr in Mengen finde) nehme ihn als Pfifferlingersatz.

Beiträge in diesem Thread

Semmelstoppelpilze, von heute, *PIC* -- heinzhk -- 12. September 2010, 23:16 Uhr
Re: Semmelstoppelpilze, von heute, -- willihund2 -- 12. September 2010, 23:20 Uhr
Re: Semmelstoppelpilze, von heute, -- heinzhk -- 12. September 2010, 23:22 Uhr
Re: Semmelstoppelpilze, von heute, -- Gábor -- 12. September 2010, 23:45 Uhr
Re: Semmelstoppelpilze, von heute, -- Huperzia -- 12. September 2010, 23:47 Uhr
Re: Semmelstoppelpilze, von heute, -- Kattugla -- 12. September 2010, 23:57 Uhr
Re: Semmelstoppelpilze, von heute, -- heinzhk -- 13. September 2010, 08:03 Uhr

[ Thread ansehen ] [ Zurück zum Index ] [ Vorheriger Beitrag ] [ Nächster Beitrag ]

Pilze Pilze Forum Archiv 2010 wird administriert von Georg Müller mit WebBBS 5.12.