Hallo und guten Tag Frederic,

bei dem Öhrling gibt es einen winzigen Strohhalm an den man sich bei der Bestimmung klammern kann:
Buchenwald, Fruchtschicht und Außenseite gelb und, das ist das „entscheidende“, die winzigen kleinen rptbraunen Flecke am oberen Rand des mittlern Fruchtkörpers.

Diese Merkmale könnten in Richtung Otidea onotica weisen. Das Eselsohr O. onotica hat auf der Fruchtschicht eine rötlich Färbung oder zumindest rötliche Flecke. Genaueres sieht man anhand der Sporen.

Ein Formblatt zum Vergleich füge ich an.

Eine gute Zeit
Gelbfieber & Co