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Pilze Pilze Forum Archiv 2010

Ich klopp mir die jetzt einfach mal in die Pfanne

Geschrieben von: Cory
Datum: 28. Oktober 2010, 21:57 Uhr

Antwort auf: Verwechslung Zitronentäubling (R. ochroleuca) ??? (Cory)

Mexican Beef Funghi Taco

Pilze und Rinder-Hackfleisch braten - mit Salz, Knoblauch, Chili/crushed Pepper/Jalapeno würzen. Mit (Rindfleisch-/Gemüse-/Pilz-)Brühe kurz aufkochen.
Das wichtigste bei mexikanischen Speisen ist die Salsa, weil sie eventuelles Pilzgift oder den Geschmack von verfaulten oder biochemikalisch verseuchten Fleisch zuverlässig übertüncht:
Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln/Lauch/Knoblauch, Essig/Brühe, Salz, Zucker, Jalapeno/Chili/crushed green Pepper, a bisserl Lemon/Zitrone und unbedingt reichlich frischen Koriander/Cilantro(!!!)... zerhacken und mischen.
Weizen Tortillas/soft shell Taco oder hard shell Taco anbacken und mit der heißen Fleischmischung füllen. Auf das heiße Fleisch verstreut ihr reichlich grob geriebenen Cheddar-Käse, geschnippselten Salat aus grüner Salat, Tomate, Zwiebeln und die Salsa.
Guten Appetit!
Ihr könnt das ganze auch in flacher Form auf Cheese-Quesadilla anrichten. Dazu einfach die Weizen-Tortillas mit Käse belegt anfbacken und alles andere in vorgenannter Reihenfolge oben drauf.

Für Fishies:
Statt Rindfleisch Fisch als Grundlage

Für Veggies:
Statt Rindfleisch mexikanische-/Kidney-Bohnen als Grundlage

Beiträge in diesem Thread

Verwechslung Zitronentäubling (R. ochroleuca) ??? -- Cory -- 28. Oktober 2010, 20:59 Uhr
Ich klopp mir die jetzt einfach mal in die Pfanne -- Cory -- 28. Oktober 2010, 21:57 Uhr
Re: Ich klopp mir die jetzt einfach mal in die Pfa -- Boris71 -- 28. Oktober 2010, 22:25 Uhr
Egal... -- Cory -- 28. Oktober 2010, 22:28 Uhr
Re: Verwechslung Zitronentäubling (R. ochroleuca) -- leofelsle -- 28. Oktober 2010, 22:07 Uhr
Re: Verwechslung Zitronentäubling (R. ochroleuca) -- willihund2 -- 28. Oktober 2010, 23:23 Uhr
Ich lebe noch! -- Cory -- 28. Oktober 2010, 23:49 Uhr
Re: Ich lebe noch! -- Ingo -- 29. Oktober 2010, 00:10 Uhr
Re: Ich lebe noch! -- willihund2 -- 29. Oktober 2010, 08:14 Uhr
Re: Ich lebe noch! -- Harzpilzchen -- 30. Oktober 2010, 09:43 Uhr
so ähnlich -- Andreas -- 30. Oktober 2010, 22:10 Uhr
Würg... :-( !!! -- harald andres schmid -- 29. Oktober 2010, 10:17 Uhr
Du sprichst mir aus der Seele.... ;-)) -- Christoph G -- 29. Oktober 2010, 10:37 Uhr
Re:und ich das "ich lebe noch" nicht!!!!!LG Hans *oT* -- hans hurter -- 29. Oktober 2010, 18:07 Uhr
Wie meinst 'n das? -- Andreas -- 29. Oktober 2010, 11:45 Uhr
Re: Wie meinst 'n das? -- harald andres schmid -- 29. Oktober 2010, 12:10 Uhr
Re: Wie meinst 'n das? -- Matthias -- 29. Oktober 2010, 21:21 Uhr
Ich gebe Dir vollkommen recht! -- Cory -- 29. Oktober 2010, 13:13 Uhr
Großes Kopfschütteln... *oT* -- Pfalz-Pilz -- 29. Oktober 2010, 13:18 Uhr
Re: Würg... :-( !!! -- willihund2 -- 29. Oktober 2010, 13:25 Uhr
Re: Würg... :-( !!! -- leofelsle -- 29. Oktober 2010, 19:07 Uhr

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