Hallo HoBi,

: Schwefel-Porling - Laetiporus sulphureus
: Dazu eine kurze Anmerkung. Dieser wuchs an Eiche. Aus diesem Grund hätten
: wir ihn nicht mitgenommen. Wir haben die Erfahrung gemacht, daß die an Eiche
: wachsenden
: (auch in ganz jungem Stadium) einen deutlich bitterlichen Beigeschmack
: hatten.
: Bei anderen, z.B. an Kirsche oder Weide wachsenden Fruchtkörpern konnten wir
: das nicht feststellen.
: Hat jemand von Euch schon ähnliche Erfahrungen gemacht?

Die Erfahrung hab ich so nicht gemacht, aber vor ein paar Jahren hatten wir hier mal die Diskussion, ob der Schwefelporling Inhaltsstoffe der befallenen Bäume aufnimmt. Da ging es aber um die Giftstoffe der Eibe. Ich hab dem Rainer Reichel damals ein Stück Porling geschickt, er wollte das untersuchen. Weiß aber nicht, ob da was bei rausgekommen ist. Und die Eiche produziert ja bekanntermaßen Gerbstoffe, die für den bitteren Geschmack vom Schwefelporling verantwortlich sein könnten. Klingt für mich plausibel.