Neulich habe ich die zum ersten Mal probiert. Aus einem Hexenring habe ich die jungen, knackigen Exemplare entnommen und in Butter mit etwas Salz gedünstet. Sie schmeckten für meine Begriffe sehr gut, hatten ein eher feines Aroma und erinnerten an Austernseitlinge. Sie müssten sich gut mit anderen bissfesten herbstlichen Arten mischen lassen, wie etwa Büschelraslinge, Violette Rittelringe oder auch Schopftintlinge.