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Pilze Pilze Forum Archiv 2010

Re: Meine letzten Trompetenpfifferinge - nachfrage

Geschrieben von: michaelk
Datum: 1. November 2010, 17:54 Uhr

Antwort auf: Re: Meine letzten Trompetenpfifferinge - nachfrage (willihund2)

: Hallo michaelk,

: welche Literatur hast Du

Diese hier. Frank Moser ist ein hervorragender Autor und sicherlich der wohl beste Pilzfotograf (obwohl ich selber kein Anhänger von ,,Studiofotografien" im Wald bin).

http://www.natur-lexikon.com/Texte/FM/002/00127-Trompetenpfifferling/FM00127-Trompetenpfifferling.html

,,Wert:
essbar (man findet in der Pilzliteratur kaum Angaben zur geschmacklichen Qualität).
Pilzsammler, die den Pilz häufig suchen, beschreiben seinen Geruch als erdig oder auch rübenartig, ähnlich beschreiben sie seinen Geschmack, welcher recht penetrant werden kann, wenn das Gericht nur aus Trompeten-Pfifferlingen besteht. Er soll andererseits in einer Butter-Öl-Mischung angebraten und zu Spaghetti gereicht recht gut schmecken.
Der Pilz läßt sich gut trocknen."

Ich selber schwanke noch ein wenig. Den Pilz hatte ich Ende September im Hunsrück gefunden (und hatte da diese Zeilen noch im Kopf). Freilich zitiert Moser hier wohl Andere. Selber habe ich noch keine rechte Meinung. An Totentrompeten reicht er für mich nicht heran.

Beiträge in diesem Thread

Meine letzten Trompetenpfifferinge *oT* *PIC* -- Günni -- 1. November 2010, 14:42 Uhr
Re: Meine letzten Trompetenpfifferinge - nachfrage -- michaelk -- 1. November 2010, 14:53 Uhr
Re: Meine letzten Trompetenpfifferinge - nachfrage -- Carabus -- 1. November 2010, 17:11 Uhr
Re: Meine letzten Trompetenpfifferinge - nachfrage -- willihund2 -- 1. November 2010, 17:37 Uhr
Re: Meine letzten Trompetenpfifferinge - nachfrage -- michaelk -- 1. November 2010, 17:54 Uhr
Re: Meine letzten Trompetenpfifferinge - nachfrage -- michaelk -- 1. November 2010, 18:05 Uhr
Re: Meine letzten Trompetenpfifferinge - nachfrage -- willihund2 -- 1. November 2010, 19:13 Uhr
Re: Meine letzten Trompetenpfifferinge - nachfrage -- Pfalz-Pilz -- 1. November 2010, 23:05 Uhr
Re: Meine letzten Trompetenpfifferinge - nachfrage -- michaelk -- 2. November 2010, 07:07 Uhr
trockener Würzpilz? -- oern1 -- 2. November 2010, 18:16 Uhr
Re: trockener Würzpilz? -- michaelk -- 2. November 2010, 18:29 Uhr
Re: trockener Würzpilz? -- oern1 -- 2. November 2010, 19:03 Uhr
Re: trockener Würzpilz? -- michaelk -- 2. November 2010, 19:34 Uhr
Antwort für michaelk -- Günni -- 3. November 2010, 11:00 Uhr
War heute auch im Wald... *PIC* -- oern1 -- 1. November 2010, 17:29 Uhr
Re: War heute auch im Wald... -- michaelk -- 1. November 2010, 19:30 Uhr
Re: War heute auch im Wald... -- oern1 -- 1. November 2010, 20:00 Uhr
Re: War heute auch im Wald... -- michaelk -- 1. November 2010, 20:19 Uhr

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