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Guten Abend, beim monatlichen Bestimmungsabend der Iserlohner Pilzfreunde brachte ein Mitglied letzte Woche Trüffelfragmente aus einem Trüffelkäse und aus einem Trüffelrisotto mit. Nach meinen bescheidenen Trüffelkenntnissen vermute ich beim Käse Tuber aestivum (Sommertrüffel) und beim Risotto Tuber indicum (Chinatrüffel). Leider kann ich nicht mit Größenangaben dienen, da mir noch eine Okularmessplatte fehlt. Hier die Mikros: Fragment aus Trüffelkäse (vermutlich Tuber aestivum) in Baumwollblau: 1. Foto fokussiert auf Ornament
2. Foto fokussiert auf optischen Schnitt
Fragment aus Trüffel-Risotto (vermutlich Tuber indicum):
Wenn jemand anderer Meinung ist bitte melden. Viele Grüße
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