Hallo Iris,

die Gruben am Stiel dürfen bei Lactarius zonarius schon mal sein. Manche wollen so etwas dann auch als fo. scrobipes (bzw. eigene Art) abtrennen.

Wie hält man die 4 Zonenmilchlinge nun am besten im Feld auseinander?
Bei Fichte ist es zonarioides - die Mischwaldfunde benamst Du erst, nachdem Du ein bisschen mehr reingerochen hast und zonarioides auch an seiner Farbe erkennst.
Bei Laubbäumen - na ja, da halten wir mal die Nase dran. Riecht er wie ein Weißtäubling, dann ist es zonarius. Riecht er fruchtig (apfelartig), dann drehen wir ihn um. Lamellen auffälland queraderig: acerrimus. Lamellen normal (und am besten gleich noch ne Espe daneben): evosmus.
Scharf schmecken sie alle, damit kommt man nicht weiter.
Und für eine sichere Bestimmung macht sich ein Mikroskop ganz gut.