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Pilze Pilze Forum Archiv 2011

Re: Steinpilze züchten?

Geschrieben von: Thomas Pruss
Datum: 25. September 2011, 09:21 Uhr

Antwort auf: Re: Steinpilze züchten? (TomBerger)

Moin Tom,
die "Feuchtigkeit des Schwamms spielt für die Sporenverteilung eine Rolle: 1. Die Sporen selbst sind hygrophob, d. h. wasserabweisend und 2. dürfte ein überständiger Steini schon den Großteil seiner Sporen los geworden sein.
Ob der Steini nur deshalb so lecker ist, damit Wildschwein, Mensch & Co. ihm durch Auffressen und Sammeln dabei helfen, die Sporen zu verteilen, ist auch eine ziemlich gewagte Hypothese. Dann müsste das auch bei allen Pilzen klasse funktionieren. Das tut es aber nicht. Das Verteilen der Putzreste im Wald ist zwar eine gute Tat, und es mag der Verbreitung des Pilzes förderlich sein, doch kann man die Sache auch ganz anders sehen:
Pilzmyzelien, insbesondere die der Mykorrhizapilze können viele hunderte, gar tausende von Jahren alt werden (bis zu 8.000 Jahre!!!!!!), wenn nix dazwischen kommt. Wenn der Mykorrhizapartner Baum abstirbt, sucht sich das Mycel neue Partner, bzw. ist von vorneherein mit mehreren Symbiosepartner verbunden. Wenn du nun die Putzreste in dem Waldgebiet verstreust, in dem sowieso schon Steinpilze vorkommen, ist also das Erscheinen der Fruchtkörper nicht zwingend an deiner Säarbeit fest zumachen. Ob Fruchtkörper kommen oder nicht, kann auch einzig durch klimatische Bedingungen bewirkt werden oder durch die Bodenchemie oder, oder …
Signifikante Aussagen könntest du nur erhalten, wenn du regelmäßig Jungbäume mit Putzresten "impfst", woraufhin dann genau diese Art massenhaft erscheinen würde. Dass da was dran ist, zeigt ja die Tatsache, dass man z. B. Eichen mit Trüffelsporen impfen kann, die dann in südafrikanischer Erde (wo natürlicherweise keine Trüffeln vorkommen) Trüffeln produzieren. In unseren Gefilden sind solche Experimente nur im Labor mit steriler Erde möglich, weil unsere Böden selbstredend schon mit allen möglichen Myzelien durchsetzt sein können, die nur auf ihre Chance warten, fruktifizieren zu können.

Jürgens Argument, dass der Steini wie der Pfifferling eine "Pionierart" sei, ist ganz interessant: Dass der Pilz sehr oft unter jungen Fichten erscheint, scheint darauf hinzudeuten, dass der Steini sehr gut und schnell noch nicht "infizierte" Bäume erobern kann (oder ist es umgekehrt – die Fischte "lockt" den Steinpilz an?). Er hat also einen Startvorteil. Mit fortschreitender Zeit aber erobern viele weitera Mykorrhizapilze die Baumwurzeln, und der Steinpilz muss sich gegen diese Konkurrenz durchsetzen. Folge: Er wird wegen dieses zwischenartlichen Stresses weniger Fruchtkörper ausbilden können und erscheint nicht mehr so häufug. Man muss ja bedenken, dass sich mehrere hundert Mykorrhizaarten mit den Wurzeln eines Baumes verbinden können. Jede Art ist dann darauf spezialisiert, den Baum mit unterschiedlichen Nährstoffen zu versorgen.

Was das Vergraben von Putzresten angeht, so trägt das wenig zur Sporenverbreitung bei, die geschieht am effektivsten immer noch durch den Wind, allenfalls zur Bodenverbesserung durch den Nährstoffeintrag.

Du siehst, bei den Möglichkeiten der Verbreitung kann man sich eine Menge vorstellen und irgendwo ist das alles auch nicht falsch, beleuchtet aber nur immer einen kleinen Teil des Ganzen. Wenn du die ganzen Zusammenhänge aufdröseln willst, kommst du wirklich von Kuchenbacken auf Arschbacken. Das kann einerseits sehr frustrierend sein, weil man die Vorstellungen von den Mechanismen der Verbreitung immer wieder über Bord werfen muss, andererseits aber auch sehr inspirierend und motivierend.
In der Mykologie hast du also wie in allen gesamten Wissenschaften mit Hypothesen und Theorien zu tun, die immer nur so lange Bestand haben, bis sie be- oder widerlegt werden …

Grüßlis
Thomas

Beiträge in diesem Thread

Steinpilze züchten? -- TomBerger -- 24. September 2011, 00:42 Uhr
Re: Steinpilze züchten? -- eisie -- 24. September 2011, 11:37 Uhr
Re: Steinpilze züchten? -- Der Juergen -- 24. September 2011, 12:23 Uhr
Re: Steinpilze züchten? *PIC* -- TomBerger -- 24. September 2011, 12:54 Uhr
@Juergen, -- Joachim -- 24. September 2011, 19:10 Uhr
Re: @Juergen, -- Der Juergen -- 25. September 2011, 09:47 Uhr
Re: Steinpilze züchten? -- dunkelmann -- 24. September 2011, 18:12 Uhr
Re: Steinpilze züchten? -- TomBerger -- 24. September 2011, 18:35 Uhr
Re: Steinpilze züchten? -- dunkelmann -- 24. September 2011, 21:59 Uhr
Re: Steinpilze züchten? -- Thomas Pruss -- 25. September 2011, 09:21 Uhr
Re: Steinpilze züchten? -- TomBerger -- 25. September 2011, 11:03 Uhr
Re: Steinpilze züchten? -- elfi -- 25. September 2011, 01:10 Uhr
Re: Steinpilze züchten? -- Schniko -- 26. September 2011, 16:40 Uhr

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