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Pilze Pilze Forum Archiv 2011

Re: Nachgefragt

Geschrieben von: Schnuffel
Datum: 17. Oktober 2011, 00:38 Uhr

Antwort auf: Re: Nachgefragt (Stephan Weißer)

: Nein, da bin ich mir ganz sicher. Ich habe in diesem Herbst ganz bewusst
: immer wieder geschmackliche Tests gemacht, bei allen Hydnum-repandum- und
: Hydnum-rufescens-Funden, die mir unterkamen.

Hallo Stephan,

ich kann Deine Erfahrung nur bestätigen. In den beiden vergangenen Wochen habe ich mehrfach Hydnum rufescens im Alleingericht gegessen und keine Spur von Bitterkeit festgestellt, obwohl einige große und ältere Exemplare dabei waren. Er ist durchaus vergleichbar mit dem Pfifferling, kommt aber nicht ganz an diesen heran; es fehlt ein gewisser Pfiff. Dafür ist er aber etwas weichfleischiger.

Gruß - Schnuffel

Beiträge in diesem Thread

Funde von heute [+Bestimmungshilfe], 4 Bilder -- Karsten -- 15. Oktober 2011, 18:38 Uhr
Re: Funde von heute [+Bestimmungshilfe], 4 Bilder -- Stephan Weißer -- 15. Oktober 2011, 19:11 Uhr
Nachgefragt -- Joschi Siembida -- 15. Oktober 2011, 19:49 Uhr
Re: Nachgefragt -- Stephan Weißer -- 15. Oktober 2011, 22:35 Uhr
Re: Nachgefragt -- Joschi Siembida -- 16. Oktober 2011, 00:12 Uhr
Re: Nachgefragt -- Stephan Weißer -- 16. Oktober 2011, 22:14 Uhr
Re: Nachgefragt -- Schnuffel -- 17. Oktober 2011, 00:38 Uhr
Re: Nachgefragt -- Joschi Siembida -- 20. Oktober 2011, 20:34 Uhr
Re: Nachgefragt -- Gernot -- 16. Oktober 2011, 00:55 Uhr
Re: Nachgefragt -- Stephan Weißer -- 16. Oktober 2011, 22:13 Uhr
Re: Funde von heute [+Bestimmungshilfe], 4 Bilder -- Karsten -- 15. Oktober 2011, 21:20 Uhr
Geschmacksprobe -- Joschi Siembida -- 15. Oktober 2011, 22:13 Uhr
Re: Geschmacksprobe -- Karsten -- 15. Oktober 2011, 23:03 Uhr
Re: Geschmacksprobe -- Joschi Siembida -- 16. Oktober 2011, 00:22 Uhr
Reine Neugierde :-) -- HoBi -- 16. Oktober 2011, 20:18 Uhr
Re: Funde von heute [+Bestimmungshilfe], 4 Bilder -- phragmobasidie -- 16. Oktober 2011, 22:06 Uhr

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