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Pilze Pilze Forum Archiv 2011

Re: Blausäuregehalt von Glimmerschüpplingen

Geschrieben von: Karl-Heinz
Datum: 18. Oktober 2011, 00:05 Uhr

Antwort auf: Balusäuregehalt von Glimmerschüpplingen (Birgit)

Hallo Birgit,

Blausäure (Cyanwasserstoffsäure) ist nicht hitzeinstabil sondern flüchtig. Das bedeutet, dass bei der Erhitzung ein großer Teil der Blausäure von den Pilzen in die Raumluft entweicht.

Viele Grüße
Karl-Heinz

Beiträge in diesem Thread

margen darm probleme nach pilzpfanne !! -- Boile -- 16. Oktober 2011, 15:55 Uhr
Re: margen darm probleme nach pilzpfanne !! -- AlexG -- 16. Oktober 2011, 16:50 Uhr
Re: margen darm probleme nach pilzpfanne !! -- Hexenröhrling -- 16. Oktober 2011, 17:03 Uhr
Re: margen darm probleme nach pilzpfanne !! -- Werner E. -- 16. Oktober 2011, 18:50 Uhr
Re: margen darm probleme nach pilzpfanne !! -- Hexenröhrling -- 16. Oktober 2011, 19:43 Uhr
Re: margen darm probleme nach pilzpfanne !! -- zuehli -- 16. Oktober 2011, 19:44 Uhr
Re: margen darm probleme nach pilzpfanne !! -- Schnuffel -- 16. Oktober 2011, 21:41 Uhr
Gibt es Fotos von den Pilzen? *oT* -- Karl-Heinz -- 16. Oktober 2011, 18:42 Uhr
Oder der Anischampignon war ein Karbol- -- Thomas Pruss -- 16. Oktober 2011, 19:00 Uhr
Re: margen darm probleme.Alkohol????LG Hans *oT* -- hans hurter -- 16. Oktober 2011, 22:18 Uhr
Re: margen darm probleme nach pilzpfanne !! -- Harzpilzchen -- 16. Oktober 2011, 22:31 Uhr
Balusäuregehalt von Glimmerschüpplingen -- Birgit -- 17. Oktober 2011, 13:08 Uhr
Betreff: Balu-Säure -- Der Juergen -- 17. Oktober 2011, 17:20 Uhr
Re: Betreff: Balu-Säure -- AK_CCM -- 17. Oktober 2011, 20:16 Uhr
Re: Betreff: Balu-Säure -- Birgit -- 17. Oktober 2011, 23:45 Uhr
Re: Betreff: Balu-Säure -- Der Juergen -- 18. Oktober 2011, 22:22 Uhr
Re: Balusäuregehalt von Glimmerschüpplingen -- Nobi -- 17. Oktober 2011, 20:48 Uhr
Re: Balusäuregehalt von Glimmerschüpplingen -- Birgit -- 17. Oktober 2011, 23:47 Uhr
Re: Blausäuregehalt von Glimmerschüpplingen -- Karl-Heinz -- 18. Oktober 2011, 00:05 Uhr
Re: Blausäuregehalt von Glimmerschüpplingen -- Boile -- 18. Oktober 2011, 17:00 Uhr

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