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Pilze Pilze Forum Archiv 2011

Re: Ein paar Ideen ...

Geschrieben von: Schlesier
Datum: 20. November 2011, 08:49 Uhr

Antwort auf: Ein paar Ideen ... (Rainer_aus_AC)

: Hallo Robin,

Das Wesentliche zur Konsistenz getrockneter Steinpilze ist schon gesagt, aber
Du kannst evtl. etwas tricksen. Machst Du den Pastateig selbst, so knete einfach Steinpilzpulver drunter. Die Soße kannst Du mit den handeslüblichen frischen braunen Champignongs zubereiten, und ebenfalls einen Tee - bis Esslöffel Steinpilzpulver druntermischen. Die getrockneten Pilz dazu im Mörser oder einer Gewürzmühle fein zerreiben. Deiner Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Im Netz findest Du unter 'Pasta und Pilze' unzählige Anregungen.
Liebe Grüße
Rainer
p.s. "Steinpilze" aus Schottland sind lebengefährlich!

Beiträge in diesem Thread

rezept antipasti aus getrockneten Steinis gesucht -- phragmobasidie -- 19. November 2011, 18:18 Uhr
kein Rezept, aber neugierig fragend... -- Joschi Siembida -- 19. November 2011, 18:23 Uhr
Re: kein Rezept, aber neugierig fragend... -- phragmobasidie -- 20. November 2011, 20:38 Uhr
Ein paar Ideen ... -- Rainer_aus_AC -- 19. November 2011, 19:46 Uhr
Re: Ein paar Ideen ... -- Schlesier -- 20. November 2011, 08:49 Uhr
Re: Ein paar Ideen ... -- phragmobasidie -- 20. November 2011, 20:45 Uhr
Re: Ein paar Ideen ... -- phragmobasidie -- 20. November 2011, 20:37 Uhr
Zur "Terrine" - und noch eine Idee ... -- Rainer_aus_AC -- 20. November 2011, 23:45 Uhr
Re: Zur "Terrine" - und noch eine Idee ... -- phragmobasidie -- 21. November 2011, 10:37 Uhr
Re: rezept antipasti aus getrockneten Steinis gesu -- Birgit -- 21. November 2011, 00:57 Uhr
Re: rezept antipasti aus getrockneten Steinis gesu -- phragmobasidie -- 21. November 2011, 10:47 Uhr
Re: rezept antipasti aus getrockneten Steinis gesu -- Birgit -- 21. November 2011, 11:37 Uhr

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