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Pilze Pilze Forum Archiv 2012-13

Nachtrag bzgl. Lyophyllum shimeji

Geschrieben von: Andreas
Datum: 17. Februar 2012, 20:12 Uhr

Antwort auf: Re: Was mich wundert … (Andreas)

Hallo nochmals,

die Bezeichnung angeblich aus dem japanischen stammende Handelsbezeichnung "Shimeji" für diesen Buchenrasling ist irreführend. In Japan wird eine ganze (künstliche) Gruppe von Speisepilzen aus verschiedenen Gattungen "Shimeji" genannt. Da sind z.B. auch Ritterlinge mit dabei.

Daher würde es mich auch ncith wundern, wenn unter dieser Bezeichnung bei den Züchtern verschiedene Kulturen ganz verschiedener Arten kursieren - von denen alle denken es sei der Buchen-Shimeji.

beste Grüße,
Andreas

Beiträge in diesem Thread

Mal wieder ein kulinarisches Experiment -- Stephan Weißer -- 17. Februar 2012, 13:58 Uhr
Re: Mal wieder ein kulinarisches Experiment -- Svampskogen -- 17. Februar 2012, 14:44 Uhr
Re: Mal wieder ein kulinarisches Experiment -- Thomas Pruss -- 17. Februar 2012, 15:59 Uhr
Re: Mal wieder ein kulinarisches Experiment -- Christoph -- 17. Februar 2012, 17:21 Uhr
Was mich wundert … -- Thomas Pruss -- 17. Februar 2012, 18:50 Uhr
Re: Was mich wundert … -- Christoph -- 17. Februar 2012, 19:17 Uhr
Re: Was mich wundert … -- Andreas -- 17. Februar 2012, 20:08 Uhr
Nachtrag bzgl. Lyophyllum shimeji -- Andreas -- 17. Februar 2012, 20:12 Uhr
Re: Nachtrag bzgl. Lyophyllum shimeji -- Svampskogen -- 17. Februar 2012, 20:33 Uhr
Re: Nachtrag bzgl. Lyophyllum shimeji -- Andreas -- 18. Februar 2012, 14:09 Uhr
Re: Nachtrag bzgl. Lyophyllum shimeji -- Thomas Pruss -- 17. Februar 2012, 21:02 Uhr

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