: ich habe die Maipilze bisher einfach mit Zwiebeln schön golbraun in Butter
: gebraten und nur mit Salz und etwas Pfeffer gewürzt. Ich persönlich finde,
: dass sie gar nicht mehr mehlig sondern echt lecker schmecken, zumal die
: Konsistenz mit der von Steinpilzen durchaus mithalten kann. Sie werden
: überhaupt nicht "wetschelig" und bleiben knackig.
: Mit Trocknen hab ich noch nicht ausprobiert. Scheint aber zu funktionieren
: laut Vorredner. Werds demnächst mal versuchen.

Hallo Nannette,

danke für den Tipp, da muss ich's statt mit Dünsten mal mit Braten versuchen. Das vertreibt ja auch beim Pfeffermilchling die Schärfe, macht ihn allerdings nicht zum Leckerbnissen.

Gruß - Schnuffel