Hoi Mani,

das habe ich tatsächlich einmal ausprobiert vor langer Zeit.
Für mich schmeckt der Pilz, wie er riecht: dumpf, muffig, erdig :-(
Man kann auf den Pilz m.E. also getrost verzichten.

Allerdings begegnen mir im Bergischen Land des öfteren Pilzsammler, die mir voller Stolz ihre Grauen Wulstlinge als Perlpilze präsentieren.
Und nach der Aussage dieser Sammler würde ihnen der Pilz sogar gut schmecken.

Ein Placeboeffekt vielleicht?
Geboren aus der Erwartung, einen Perlpilz verspeist zu haben, über den ja geschrieben steht, dass er gut schmecken soll.

Übrigens schmeckt auch der Perlpilz nicht sonderlich, wenn man vergisst, die Huthaut abzuziehen.
Und er ist kein Pilz zum Kochen oder Dünsten.

Aber das ist natürlich nur meine ganz persönliche Meinung...

LG, Gábor