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Pilze Pilze Forum Archiv 2012-13

Re: Sammeldank

Geschrieben von: Stephan Weißer
Datum: 1. September 2012, 08:42 Uhr

Antwort auf: Sammeldank (UmUlmHerum)

: Bei unserem Pilzstammtisch ist der
: Ausdruck "mit Speck und Zwiebeln gebraten..." ein Synonym für
: "wenig schmackhaft".

*schmunzel*
Schon klar, dass man bei dieser Zubereitung in erster Linie Speck und Zwiebeln schmeckt. Aber was will man erwarten? Zumindest sollte der Pilz nicht bitter sein oder mit chemischem Beigeschmack, und angenehm fest in der Konsistenz, "al dente" sozusagen, und obendrein verfügbar, wenn es nichts Besseres gibt. Wenn der Schwärztäubling ein dermaßener Aroma-Knüller wäre, stünde das in den Pilzbüchern wohl drin...

Beiträge in diesem Thread

Mykophagen-Frage zu Russula nigricans -- UmUlmHerum -- 31. August 2012, 00:52 Uhr
Re: Mykophagen-Frage zu Russula nigricans -- Peter Reiter -- 31. August 2012, 09:27 Uhr
Re: Mykophagen-Frage zu Russula nigricans -- Frank 61 -- 31. August 2012, 09:34 Uhr
Re: Mykophagen-Frage zu Russula nigricans -- Stephan Weißer -- 31. August 2012, 21:20 Uhr
Sammeldank -- UmUlmHerum -- 1. September 2012, 00:31 Uhr
Re: Sammeldank -- Stephan Weißer -- 1. September 2012, 08:42 Uhr

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