Hallo Ingo,

Gerüche finde ich auch sehr spannend!

Die enge Verwandtschaft zw. Kakao- und Rettichgeruch ist auch für mich sehr gut nachvollziehbar.
Und ich hatte auch genau den von Dir geschilderten Fall:
am Wegesrand fotografierte ich gerade einen schönen Fenchelporling, als zwei Spaziergänger vorbeikamen.
Da sie neugierig waren, was ich da so mache, habe ich ihnen auch ein Stück vom Fenchelporling zum Geruchstest gegeben.
Ich war dann natürlich etwas beleidigt, als sie mir beide erklärten, der rieche bloß pilzig und sonst nichst :-)

Ich finde es auch immer wieder witzig, wie in Pilzbüchern verzweifelt nach adäquaten Gerüchen für einen Pilz gesucht wird und dann viele Autoren voneinander abschreiben.
Z.B. steht zwar häufig geschrieben, dass der Nelkenschwindling oder auch Stockschwämmchen nach frischen Sägespänen riechen sollen.
Aber nirgends steht dann, ob es Buchen- Fichten- oder was auch immer Holz sein soll :-)

Mal ganz davon abgesehen, dass ich für beide Pilze noch keine wirkliche Entsprechung gefunden habe.

Sehr ähnlich verhält es sich auch mit Russula delica und auch R. violeipes oder R. amoena.
Da ist bei den letztgenannten für mich im frischen Zustand einfach nichts mit Krabbencoctail von wegen.
Dieser fischige Geruch stellt sich erst später ein.

Und insbesondere Russula delica riecht einfach nach Russula delica.

LG, Gábor