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Re: Perlpilz-Vergiftung?

Geschrieben von: Schirmling88
Datum: 6. November 2012, 03:24 Uhr

Antwort auf: Re: Perlpilz-Vergiftung? (Stephan Weißer)

: Nach meiner persönlichen Erfahrung gewinnen Perlpilze sehr, wenn man die
: Huthaut abzieht. Der dumpfig-erdige Beigeschmack, der dir vermutlich den
: Pilz verleidet, verschwindet dann fast völlig.

Na dann bin ich ja froh, dass ich die Huthaut bisher immer abgezogen habe. Sonst hätte der Kerl wahrscheinlich von Anfang an verloren gehabt.

Wie gesagt, der Zubereitungs-Geruch ist mir nicht gerade angenehm. Geschmacklich ist er ganz ok, obwohl wiederum ein unangenehmer Nachgeschmack aufkommt. Es muss also noch was anderes sein.

Beiträge in diesem Thread

Perlpilz-Vergiftung? -- Schirmling88 -- 31. Oktober 2012, 05:07 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Gábor -- 31. Oktober 2012, 08:08 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Karsten -- 1. November 2012, 14:47 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Gábor -- 1. November 2012, 15:56 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Karsten -- 1. November 2012, 17:03 Uhr
Re: Und Judasohren... *oT* -- UmUlmHerum -- 2. November 2012, 00:58 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Peter Reiter -- 31. Oktober 2012, 08:19 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Stephan Weißer -- 31. Oktober 2012, 12:44 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Mani Walter -- 31. Oktober 2012, 13:55 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Schirmling88 -- 4. November 2012, 05:29 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Stephan Weißer -- 4. November 2012, 21:32 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Schirmling88 -- 6. November 2012, 03:24 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Mani Walter -- 4. November 2012, 22:11 Uhr
Re: Perlpilz-Vergiftung? -- Schirmling88 -- 6. November 2012, 03:31 Uhr
Natürlich kann Frost die Ursache sein -- phragmobasidie -- 5. November 2012, 17:24 Uhr

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