Danke, Nobi! Sehr interessant, vor allem für mich als (überwiegend) "kulinarisch" Interessiertem. Grüße aus dem, vor allem derzeit wieder, superschönen Schwarzwald (wohne im Raum Hornberg: bei vielen auch bekannt durch die Pilzschule bzw. das "Hornberger Schießen" - findet übrigens eine Aufführung am kommenden Sa. statt)