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Pilze Pilze Forum Archiv 2012-13

Re: Russische Schwammerl

Geschrieben von: karla toffel
Datum: 18. Juli 2013, 10:27 Uhr

Antwort auf: Russische Schwammerl (interhias)

: Hallo Olga,

: meine letzten Pilzstreifzüge in Russland liegen auch schon 15 Jahre zurück.
: Damals kannte ich mich noch nicht besonders gut aus mit Pilzen. Ich bin
: mit Einheimischen durch die Wälder um Soligalitsch (nördlich von
: Jaroslawl/Galitsch) gestreift und habe gestaunt, dass Arten, die in meinem
: Pilzbuch als giftig bezeichnet wurden, im Korb landeten. Geschmeckt haben
: sie herrlich (eingelegt/siliert).

Ja, der Wimpern-Milchling (Lactarius resimus), »der überwiegend in Nordosteuropa vorkommende, ungenießbare Milchling..« (Wikipedia), gilt in Russland als Delikatesse. Ich bekomme ihn eingelegt – und schweineteuer – im russischen Laden. Er wird direkt in Sibirien verarbeitet und nach Deutschland exportiert. Ein Traum! Ein Freund von uns, Gourmet-Koch aus der Schweiz, himmelt ihn an.

Leider wächst er hierzulande kaum. ;-(

LG,

Olga

Beiträge in diesem Thread

Aktuelle Bilder aus Russland -- 42 -- 16. Juli 2013, 09:14 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- ck -- 16. Juli 2013, 10:00 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- hansuwe -- 16. Juli 2013, 18:00 Uhr
hoffentlich nicht in der Nähe von Tschernobyl... *oT* -- Heidepilz -- 16. Juli 2013, 10:10 Uhr
Eher Sibirien und Nordrußland *oT* -- karla toffel -- 17. Juli 2013, 12:37 Uhr
ich wandere aus .. Grüße vom Uralpilzchen *oT* -- Harzpilzchen -- 16. Juli 2013, 10:11 Uhr
ni chuja sebje ... *oT* -- interhias -- 16. Juli 2013, 13:07 Uhr
Heißt das: 'was zum Teufel ..'? *oT* -- 42 -- 16. Juli 2013, 13:38 Uhr
Re: Heißt das: 'was zum Teufel ..'? -- interhias -- 16. Juli 2013, 13:51 Uhr
Re: Heißt das: 'was zum Teufel ..'? -- karla toffel -- 17. Juli 2013, 12:36 Uhr
Re: Heißt das: 'was zum Teufel ..'? -- interhias -- 17. Juli 2013, 13:15 Uhr
Re: Den Ausdruck kannst Du googeln!LG Hans *oT* -- hans hurter -- 17. Juli 2013, 13:20 Uhr
Re: Heißt das: 'was zum Teufel ..'? -- karla toffel -- 17. Juli 2013, 21:52 Uhr
Russische Schwammerl -- interhias -- 18. Juli 2013, 08:54 Uhr
Re: Russische Schwammerl -- karla toffel -- 18. Juli 2013, 10:27 Uhr
Re: Russische Schwammerl -- 42 -- 19. Juli 2013, 14:58 Uhr
Re: Russische Schwammerl -- karla toffel -- 19. Juli 2013, 22:08 Uhr
Re: Heißt das: 'was zum Teufel ..'? -- Thomas Pruss -- 17. Juli 2013, 21:52 Uhr
Re: Heißt das: 'was zum Teufel ..'? -- interhias -- 18. Juli 2013, 08:56 Uhr
ich sach ja fufufu -- coco -- 18. Juli 2013, 13:17 Uhr
Re: ich sach ja fufufu -- interhias -- 18. Juli 2013, 14:45 Uhr
Re: Auflösung -- 42 -- 19. Juli 2013, 15:09 Uhr
Fufufu *oT* -- coco -- 16. Juli 2013, 20:35 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- Saftling -- 16. Juli 2013, 13:17 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- Sollingschreck -- 16. Juli 2013, 13:26 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- karla toffel -- 19. Juli 2013, 11:22 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- Thomas Pruss -- 16. Juli 2013, 15:29 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- Rainer_aus_AC -- 16. Juli 2013, 16:57 Uhr
Jetzt bin ich unheilbar krank -- snowwhite -- 16. Juli 2013, 18:51 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- Gerald -- 16. Juli 2013, 18:59 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- Doris -- 16. Juli 2013, 21:26 Uhr
Das einzig blöde ist, dass man erst.... -- Krötenhocker -- 16. Juli 2013, 21:05 Uhr
Re: Das einzig blöde ist, dass man erst.... -- Joschi Siembida -- 16. Juli 2013, 21:13 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- Ingo -- 16. Juli 2013, 23:05 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- Thomas Pruss -- 17. Juli 2013, 07:56 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- Ingo -- 17. Juli 2013, 23:56 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- karla toffel -- 17. Juli 2013, 12:29 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- Ingo -- 18. Juli 2013, 00:02 Uhr
Re: Aktuelle Bilder aus Russland -- karla toffel -- 18. Juli 2013, 10:35 Uhr
Ja mi leckst am A.... -- Schwammerlkönig -- 17. Juli 2013, 22:42 Uhr
Re: Ja mi leckst am A.... -- Till -- 19. Juli 2013, 09:58 Uhr
Sprachlos! *oT* -- Stinkmorcheling -- 19. Juli 2013, 18:12 Uhr

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