Das, was in der Literatur steht, ist oft eine ziemlich unpassende Umschreibung des tatsächlich Wahrnehmbaren, eine lockere Assoziation sozusagen. Genausowenig wie echte Erdbeeren nach Erdbeeraroma oder echte Heidelbeeren nach Heidelbeeraroma riechen, riechen echte Pilze so, wie es "im Buch steht". Von gewissen Inocyben vielleicht abgesehen, das passt schon ziemlich akkurat. Geruchlich besonders wenig übereinstimmend sind meines Erachtens der Mehlräsling mit Mehl, der Pelargonientäubling mit Pelargonien (stattdessen eher: Ölsardinen) oder der Birnenrisspilz mit echten Birnenblüten (stattdessen eher: Duftstoff im Billigparfüm). Von vermeintlichen Lokomotiven oder Weidenbohrern will ich hier gar nicht groß anfangen.