Liebe Forengemeinde,

in der Pilzberatung ist mir folgendes vorgetragen worden. Die ganze Familie ist Steinpilze, der Mutter wird nach 2-3 Stunden schlecht und bekommt Kolikartige Schmerzen, anschließend verbringt sie eine unangenehme Stunde auf der Toilette.

Sie probiert in der Folgezeit noch 2 Mal Steinpilze und alles nimmt wieder den gleichen unangenehmen Weg. Dem Rest der Familie, Mann und Kinder, geht es gut, sie haben keinerlei Beschwerden. Die Betroffene gibt weiter an, dass sie Zuchtpilze und auch Wildgerichte mit Pilzen immer gut vertragen hat.

Ich habe intensiv nachgefragt, wie frisch die Pilze waren, wie transportiert, wie und wie lange gelagert, das war alles ok. Hat schon einmal jemand von Euch so einen Fall gehabt?

Mich interessiert das sehr, denn ich habe Rheuma bei dem ich durch bestimmte Lebensmittel, wie Schweinefleisch, Spargel usw. vermehrte Probleme habe. Das Gleiche Problem habe ich auch nach dem Genuss von Steinpilzen,bei anderen "Wildpilzen" nicht. Diese Problematik habe ich vor einiger Zeit schon einmal mit Christof Hahn besprochen, wir sind aber zu keinem richtigen Ergebnis gekommen.