Habe mal zwei Portionen Steinpilz-Carpaccio gegessen und landete mit Pilzvergiftung im Bett. Das war mitten in der Pilzgruppe mit fachkundiger Leitung. Absolut keine Wechslungsgefahr. Auflösung: Kreuzallergie. Ich bin tierisch gegen Schimmelpilze allergisch. Bis zu diesem Datum habe ich auch alles an Rohpilzen vertragen (ins. Champignons). Jetzt koche ich alles sorgfältig durch und esse nicht zu viel. Hatte vor Jahren Massen an Steinpilzen gefunden. Jahre danach konnte ich sie nicht schmecken, die Steinpilzen (nur die Steinis) waren geschmacksfrei und gummiartig im Mund. Das hat sich inzwischen gelegt.