Hallo Holger

Danke für deine Hartnäckigkeit und dein Nachfragen.

Ich könnte dir vielleicht helfen bei deiner Frage.

Seit ca. 8 Jahren bin ich Steinpilzallergiker.
Angefangen hat dies so: Als ich vor 26 Jahren als Laborant im Amt für Lebensmittelkontrolle eintrat wurde ich vom damaligen Kantonschemiker gefragt, ob ich Interesse hätte, mich zum Pilzfachmann ausbilden zu lassen. Dem sagte ich natürlich gerne zu, denn das Thema Pilze interessierte mich sehr.
Nach bestandener Pilzkontrolleuren-Prüfung begann ich in amtlicher Funktion Pilze zu kontrollieren. Auf dem Markt, in den Läden, frisch, getrocknet, in Konserven - bis eines Tages etwas komisches geschah: Beim untersuchen getrockneter Steinpilze aus China stellte ich fest, dass mir die Augen tränten - ich musste plötzlich niesen und mir war unwohl.

Zwei Tage später - es war Juni - ging ich an eine bekannte Stelle, an der ich seit Jahren Somemersteinpilze gefunden hatte - und prompt standen sie da, die schönen Deckel! Ich pflückte sie und weil sie so herrlich pilzig rochen, biss ich einen Teil des Hutes ab und kaute ihn. Nach einigen Sekunden staunte ich darüber, dass ich so ein seltsames Gefühl im Rachen spürte, es war wie etwas im Hals steckengeblieben war.

3. Erlebnis: Ich war bei Kollegen beim Steinpilze-Essen eingeladen: Natürlich konnte ich nicht wiederstehen - mir wurde elend schlecht dabei.

4. Erlebnis: Meine Frau bestellte sich im Restaurant ein mit Steinpilzen gefülltes Cordon-bleu. Es schmeckte ihr herrlich, doch sie wurde nicht fertig mit der üppigen Portion. Ich hatte noch ein wenig Hunger und wollte ihr helfen - es hatte ja nur noch etwas Käse und Sauce in der Füllung, Steinpilze waren keine mehr sichtbar - nach dem ersten Bissen ging es bloss einige Sekunden - mir ging durch den Kopf: wieviele Meter ist es bis zur Toilette? Ich schaffte es knapp bis dorthin, aber dort entlud sich mein ganzer Mageninhalt...

Jetzt hab ich endgültig genug Steinpilze verspiesen! Ich habe ihn von meiner Liste gestrichen. Interessanterweise ist es der einzige Pilz, den ich nicht vertrage, auch Maronenröhrlinge gehen problemlos.

Ich denke ich habe diese Allergie langsam aber stetig erworben. Schade, denn suchen tue ich die Dinger eben immer noch gerne.

Liebe Grüsse, Mischi