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Pilze Pilze Forum Archiv 2012-13
Re: Gerüche (mein Lieblingsthema :-))
Geschrieben von: Stephan Weißer Antwort auf: Gerüche (mein Lieblingsthema :-)) (pilzipilzfreiburg)
Datum: 22. September 2013, 21:31 Uhr
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: so süßlich, widerlich, weiß nicht wie.
Der soll laut Literatur mehlig riechen, nicht süßlich-widerlich. : Kann das ein bestimmter Stoff sein, der bei allen drei drin ist? Gleicher Geruch ist auf jeden Fall ein gutes Indiz für chemische Übereinstimmung. : Kann man generell durch Riechen was über Giftigkeit sagen? Leider hat der Mensch keinen Instinkt (mehr), der ihn über schlechte Gerüche vor giftigen Pilzen warnt. Daher gibt es keine "generell giftige Gerüche". Es gibt giftige Pilzarten, und alle haben spezifische Gerüche, und es ist nicht schlecht, wenn man sie kennt. Wenn es überhaupt eine Regel gibt, dann vielleicht die: Pilze, die rettichartig oder karbolartig-tintenartig-metallisch-chemisch riechen, sind nie essbar. Umdrehen lässt sich diese Regel freilich nicht.
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