: Moin Moin
: Habe gerade beim Holunderbeeren ernten diese Pilze entdeckt. Sind die Eßbar ???

Hallo Harry,
Das ist wahrscheinlich ein Pilz aus der Gattung Chlorophyllum, Safranschirmlinge. Davon gibt es mehrere, mindestens einer ist giftig.
Ich denke, es ist am Ehesten C. rachodes, der Rundknollige Garten-Safranschirmling. Er müsste eine keulige, nicht gerandete Stielknolle haben.
Falls deine Pilze eine gerandete, mit Erde panierte Stielknolle haben sollten, handelt es sich wahrscheinlich um C. brunneum, den Gerandetknolligen Garten-Safranschirmling.

Grundsätzlich kann man anhand eines Bildes eine Pilzart NIE so sicher bestimmen, dass man gefahrlos sagen kann "der ist essbar". Deshalb werden im Internet keine solchen Essfreigaben erteilt.

Wenn du wissen willst, ob die Pilze essbar sind, such doch einen Pilzsachverständigen in deiner Nähe auf ( http://www.dgfm-ev.de/taxonomy/term/25 ).

Der Speisewert von Safranschirmlingen ist ohnehin umstritten, da sie zu Unverträglichkeitsreaktionen und Verdauungsstörungen führen können.

Viele Grüße,
Emil