Es gab vor wenigen Jahren eine Schweizer Untersuchung, bei der herausgekommen ist, dass das reine Absammeln der Fruchtkörper anscheinend den Pilzen nicht schadet. Kritisch wird es, wenn die Böden über Maßen mechanisch belastet werden.

Zu den kleinen Steinpilzen ist zu sagen, dass Dein Mentor prinzipiell natürlich recht hat. Im konkreten Fall ist zu sagen, dass es in der Tat so sein kann, dass kleine Steinpilze unter Umständen evtl. nicht weiterwachsen. Auf der anderen Seite gibt es soviele große Steinpilze, die müssen ja irgendwie weitergewachsen sein.
Ich denke mal, dass das eine Frage ist, die Du mit Deinem Gewissen ausmachen musst.

Beste Grüße
Harald